お客様を感動させる
食や飲に加え心や空間にも深い配慮
鶏肉やわさび等の素材にこだわって仕上げたお料理のほか、
お客様の喜ぶ顔を思い浮かべながらご用意するお酒の数々はもちろん、心づくしのおもてなしも喜ばれています。
お酒と料理の相性を丁寧にアドバイス
ご案内
店主自身も日本酒をはじめ様々なお酒に精通していることから、お料理味わいを一層引き立てるお酒の組み合わせについてもアドバイスしております。豊富な種類の地酒を取り揃え、ご来店のタイミングによってラインナップが少しずつ変わる楽しさもあることから、初めての方はもちろんリピーター様からも、ご納得のお声を多数いただいております。最寄りの千林大宮で、お料理やお酒が美味しく居心地のよい居酒屋として、ご納得のお声を多数いただいております。お一人様からファミリー層まで、老若男女問わず歓迎しております。
お料理
オーナーのおすすめや旬のもの等が多彩
ご来店のお客様が、よい意味で、どのようなメニューを選ぼうか迷ってしまうほど、素材にこだわった美味しいメニューやお酒を豊富に取り揃えております。
ドリンク
イオン鉱水で仕上げた焼酎など多彩
オーダーしていただいたお料理に合うお酒について丁寧にアドバイスします。イオン鉱石を含む水で仕上げた焼酎などオーナーのこだわりが光るラインナップが好評です。
コースもやってます
ご宴会の際にお得に美味しく味わえるおすすめのコースをご用意しております。
ぜひシーンに合わせてご利用ください。
素材や製法にこだわったメニュー
ギャラリー
鶏肉やわさびなど、仕入れ先にこだわった素材や店主が趣向を凝らして厳選した銘酒など、
お客様を思いやってご用意しているメニューの一部をご紹介しております。
お客様の声
こだわりが強い一方で通いやすさも好評
素材にこだわった鶏料理を中心に、お酒との相性も考慮しながら美味しいメニューを取り揃えています。一方で、老若男女問わず気軽にお立ち寄りいただける店構えも好評です。
求人情報
Recruit
炭火焼鳥 大和肉鶏 匠 大阪千林ではアルバイトスタッフを募集しております。お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ
Contact
ご予約・お問い合わせはお気軽にお問い合わせください。
オーナープロフィール
Owner profile
豊田 匠
Takumi Toyoda
関西大学法学部法律学科卒業。
大学時代にアルバイトをしていた和食店で、飲食業界の楽しさに魅了され、この業界に身をおくことを決意いたしました。千里の鉄板規き店勤務を経て、27歳のとき大学時代にお世話になった梅田の和食店と鶏料理店の統括店長に就任し、その後、11年間にわたって店長として従事し、和食の料理長たちに指導してもらいながら料理の腕をみがくとともに、店舗運営全般を担い経営ノウハウを蓄積いたしました。
同店を退職するのを機に、地元千林を今以上に盛り上げたいという思いで、千林商店街内にて独立出店を決意いたしました。10年以上付き合ってきた弟分と娘を従業員として招き、気心しれた仲間とともにオープンさせました。現在は地域の飲食店をはじめとした若手経営者らとともに“sotowa”という団体をつくり、各種イベントを開催するなど、地域活性を目指し活動しております。
また、千林商店街の活動にも積極的に参加し、商店街活性に協力しており、平成29年には大阪市商店街総連盟が主催する「大阪市あきないグランブリ」において“優秀賞”を獲得いたしました。
最寄りの千林大宮駅から便利なアクセス
当店の特徴
普段の生活ではお目に掛かる機会が少ないような食材、日本酒を含めて、店主がこだわりを持って選んだものを存分にお楽しみいただける居酒屋として、
最寄りの千林大宮駅や周辺の各地から喜びの声が寄せられています。
ブログ
新しいメニューやサービスの情報を更新
厳選して仕入れた素材やお酒の情報などを随時更新し、初めてご来店の方はもちろんリピーター様からもご納得のお声を多数いただいております。
通い安いお店を目指します。